En el mercado de los Estados Unidos, el pepino es considerado un producto fresco que está en la lista de los productos accesibles. 

La producción de pepino tiene buenas posibilidades comerciales, pero lo cierto es que el Estado establece una serie de requisitos para concretar las operaciones. Agro Sustentable prepara a los productores en Argentina para que puedan estar a la altura de mercados más exigentes.  

El pepino se puede cultivar durante todo el año si se mantiene un buen mecanismo de riego y se respetan las condiciones en el mercado local. Para exportarlo, las siembras deben programarse para que el producto se pueda cosechar en aquellos meses donde los precios del mercado interno son elevados. 

Para entrar al mercado estadounidense, la cosecha se debe fijar entre los meses de diciembre y abril. Y las variedades aconsejadas por los expertos son el pepino grande y el pepino que no tiene semilla. 

Los suelos recomendados para el cultivo son aquellos que tienen un buen drenaje y suficiente materia orgánica. Las semillas deben ser plantas a 1 pulgadas de profundidad, manteniendo una distancia considerable entre las hileras de plantas. 

El tiempo productivo puede estar sujeto a la variedad de pepino elegida, pero puede ir de 42 a 65 días en promedio con un ciclo vital por año. Para que los productos cosechados ingresen a los Estados Unidos también deben cumplir con las normas de residuos químicos que los protegen de cualquier tipo de contaminación. 

Asegurar la calidad

La calidad de los pepinos se puede ordenar por las condiciones de madurez de los mismos, por su tamaño que puede ir de los 20 a los 30 cm y por la textura que tengan, preferentemente se opta por una forma cilíndrica y lisa que sea color verde oscuro.

Los pepinos se deben comercializar en perfecto estado y limpios. La textura interna debe ser firme al corte y tiene que tener una determinada pulpa de color blanca con la suficiente humedad en su interior. 

Transporte y almacenamiento

Para que conserven su aspecto y su sabor, lo ideal es guardar los pepinos de 10 a 14 días, en un lugar que tenga una temperatura de 10 a 13°C y un porcentaje mayor al 90% de humedad. Para transportarlos se puede optar por diferentes medios como el ferrocarril o un contenedor de furgón.  

Los mercados potenciales vinculados al mercado interno pueden ser Florida, Carolina del Norte, México, entre otros, a través de diferentes puntos de embarques. 

Los trámites de certificación que garantizan la limpieza de los productos agrícolas es un requisito básico para poder exportarlos. Para conseguir la certificación, en Estados Unidos la documentación está a cargo de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria, la que también coordina y lleva adelante la inspección correspondiente. 

Este organismo es el encargado de supervisar y certificar la condición sanitaria de los alimentos, como así también, de las diferentes plantas y lugares donde se realizan los procesos productivos. 

También tiene en cuenta las cuestiones de envasado, transporte y distribución para llegar a los mercados con productos seguros para el consumo interno y externo. Cada región suele contar  con este tipo de entidades encargadas de realizar un estricto control previo a que los alimentos lleguen a la mesa de los consumidores. 

La presencia de Agro Sustentable en Argentina

Más allá de los organismos oficiales encargados del correspondiente control. Los productores rurales argentinos cuentan con el acompañamiento y asesoramiento de la empresa Agro Sustentable, que además es el líder en el mercado de los bioinsumos.

Comprometida con una producción cuidadosa con el medio ambiente, Agro Sustentable se encarga de ofrecer alternativas que permitan que los productores puedan tener mayores rendimientos que sean producidos en buenas condiciones, sin dejar efectos negativos. 

Apoyada en el uso de los bioinsumos y de tecnologías que colaboren con los procesos productivos, la compañía capacita a los agricultores comprometidos con el cambio hacia una agricultura que no solo tenga un impacto económico, sino que también permita llegar a los clientes con mejores alimentos. 

Instalada en la provincia de Misiones, la firma trabaja con productores instalados en distintos puntos productivos del país y ha logrado arribar con sus productos a otros países de afuera como Paraguay y España. 

Parte de sus estrategias traen otros beneficios acompañados de la buena calidad de los cultivos cosechados como ser el ahorro de algunos recursos y productos y una mayor conexión del productor con su campo. 

La presentación de una app que permite contratar el servicio de aplicación de bioinsumos con drones especializados también da lugar a que el agricultor acceda a otros datos vinculados a sus cultivos. 

La tecnología vino a ofrecer procesos más ágiles y efectivos, ahorrando tiempo e insumos y esa es la premisa que empuja a las distintas acciones de Agro Sustentable dentro y fuera del país.